Trijna's gehaktbrood op z'n Indisch
Ingr(4 pers.):
1 zakje nasikruiden
50 gr rauwe ham ( fijngesneden )
500 gr gehakt ( half om half )
2 eieren
50 gr paneermeel
3 el zoete ketjap ( manis )
mespunt sambal
bieslook
Bereiding:
Nasikruiden 10 min weken in 10 dl water. Geweekte kruiden mengen met ham,gehakt,eieren,paneermeel,ketjap en sambal. Mengsel in vorm doen en 1 uur in koelkast zetten. Oven voorverwarmen op 200 graden. Gehaktbrood 30 min in midden van de oven bakken en voor het serveren garneren met bieslook
|
Trijna's kipschotel
Ingr(2 pers.):
1 pakje bladerdeeg
tauge
magere spekreepjes (50gr.)
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 klein blikje mais1
klein blikje doperwten
250 gr. kipfile (in blokjes gesneden)
1 eetlepel cajenepoeder Bereiding:
Braad allereest de spekblokjes bruin. Voeg hier de knoflook aan toe. Braad vervolgens de kipblokjes mee totdat deze gaar zijn. Voeg de tauge, doperwten, mais en paprika hieraan toe. Breng het op smaak met wat zout en cajenepeper.Leg vervolgens wat bladerdeeg in een ovenschaal. Voeg hier de kip + groenten aan toe. Dek het vervolgens af met een laag bladerdeeg Ongeveer 30 minuten op 200 graden in de ove
|
